Вода — ключевой элемент для жизни на земле. Вода в нашей жизнедеятельности играет очень большую и важную роль. Смешиваясь со съеденной клетчаткой в системе пищеварения, вода вымывает шлаки и отходы жизнедеятельности нашего организма. При потреблении меньше воды, чем необходимо, срабатывает механизм выживания. Организм начинает удерживать выпиваемую воду, что приводит к оттекам. Выход один — потребление большего количества воды, чтобы ваше тело перестало создавать ее запасы и высвободило ее излишки. Вода потребляемая в достаточном количестве, ускоряет процесс очистки организма и поддерживает кишечник в рабочем состоянии. Ежедневно усваиваемая в необходимых дозах, она предотвращает дегидратацию, которая затрагивает множество физических функций организма, подвергает опасности систему очистки и затрудняет вывод токсинов. Кроме этого, внутренние дисфункции, вызванные недостатком воды, отражаются на состоянии кожи. Потребление натуральной ВОДЫ позволяет сохранять здоровье и продлевает жизнь человеку. Мы предлагаем основной продукт потребления — натуральную природную питьевую воду. В состав воды входят биогенные элементы, недостаток которых мы не можем полностью компенсировать за счёт пищи. Вот лишь некоторые из них: Элемент Основное значение для организма: Кальций Связывание фосфора для пострения и поддержки костной ткани; работа сердечно-сосудистой системыж передача нервных импульсов; рост мускулов. Магний Считается самым важным минералом для поддержания работы сердца. При пониженном уровне магния повышается кровяное давление, нарушается баланс холестерина. Натрий Поддержание тонуса сосудов и уровня артериального давления, улучшение нервной и мышечной деятельности. Цинк Иммунитет; функциональное состояние поджелудочной и предстательной желез. Медь Эластичность сосудов; функциональное состояние нервной системы, щитовидной железы, суставов. Марганец Функциональное состояние нервной системы, поджелудочной железы, состояние кожи, костной ткани. Хром Антистрессовая защита; расщепление избыточного жира; регуляция содержания глюкозы в крови. Селен Иммунитет; противоопухолевая защита; психоэмоциональный статус; физическая активность. Серебро Антибактериальная защита; иммунитет.

Если начать составлять список наиболее необходимых для жизни вещей, то вода, конечно, возглавит этот список. Без нее совершенно невозможна ни одна из известных форм жизни. На каждые 4,5 килограмма веса человеческого тела приходится 3 килограмма (литра) воды. Главная причина того, что каждому живому существу нужна вода для поддержания жизнедеятельности, состоит в том, что живые клетки — эти главные элементы, из которых состоит все живое — обязательно включают в себя молекулы воды. Жизненные процессы связаны с постоянным перераспределением и перемещением воды в организме. Потребляя воду, организм человека потребляет и минеральные вещества, растворённые в ней. Вода способна доставить в человеческий организм различные вещества (как полезные, так и вредные). В течение дня взрослый человек потребляет около двух литров воды в виде напитков и один литр — в составе так называемой твердой пищи: во фруктах, овощах, хлебе, мясе и т. д., которые не являются абсолютно сухими продуктами, а содержат от 30% до 90% воды. Для оптимального здоровья в жаркие летние и сухие зимние дни рекомендуется пить около 10 стаканов воды ежедневно, весной — около 8 стаканов. Беременным женщинам ежедневно необходимо пить на 50% больше воды. Людям, активно занимающимся спортом, рекомендуется к норме добавлять по 1 стакану воды за каждые полчаса упражнений. Немного истории Ещё около 5000 лет до нашей эры появились искусственные каналы для воды. Предназначались они для обеспечения стабильного орошения земельных участков. Люди, все время, придумывали и придумывают устройства и сооружения, предназначенные облегчить жизнь. Вода — источник жизни, а поэтому организация водообеспечения была одним из самых важных жизненных вопросов. В 1972 году шведский астроном и физик Андерс Цельсий предложил температурную шкалу, деления которой определялись именно свойствами воды, где ноль — температура таяния льда, а 100 градусов — температура кипения воды. В России один из первых полнофункциональных водопроводов был построен в Кронштадте в 1804 году. К сожалению, развитие технического прогресса имеет и отрицательные стороны. Проблема экологии стала одной из самых больших проблем человечества. Потребность в чистой воде привела к необходимости создания устройств очистки. Но вместе с тем, ежедневное потребление воды стало более удобным. Появились устройства для нагрева, охлаждения и газирования воды. Прообраз современного кулера — «питьевой фонтан» был изобретён в США Хэлси Тэйлором, отец которого умер от тифа, выпив грязной воды. Серийный выпуск этих устройств начался в 1909 году. Начиная с 1950-х годов, к установкам питьевой воды добавилась система охлаждения и их начали называть «кулерами» (от английского cooler — охладитель).

Минеральная вода — питьевая вода с содержащимися в ней микроэлементами и минеральными солями. Свойства минеральных вод позволяют лечить некоторые болезни, поддерживать здоровье организма. Разлитая в бутылки вода, содержащая не меньше чем 250 весовых частей на миллион частей общего веса, может быть помечена как минеральная вода (минерализация выше 0,25 г/л — по принятой в России классификации (ГОСТ 13272–88)). Минеральная вода отличается от других типов бутилированной воды относительным количеством и постоянным уровнем элементов в источнике. Никакие минеральные компоненты не могут быть добавлены в воду. На поверхность земли минеральные воды выходят в виде естественных минеральных источников или выводятся из недр при помощи буровых скважин, глубина которых достигает 2 км и более. Название минеральным водам дают по основным компонентам ионного состава, независимо от их абсолютного содержания. Сегодня на территории России известно более тысячи источников минеральных вод. На месте многих из таких источников расположены современные санатории и курорты, где минеральные воды используются для питья, ванн, орошений и ингаляций. К числу таких санаториев можно отнести: Аршан (Бурятия), Варзи-Ятчи (Удмуртия), Горячий Ключ, Дарасун, Дорохове, Ессентуки, Железноводск, Зеленый Город, Зеленый Городок, Ижевские Минеральные Воды (Татарстан), Карачарово, Карачи, Кармадон, Кашин, Кожаново, Краинка, Красноусольск (Башкиторстан), Кука, Липецк, Марциальныс Воды, Медвежье, Нальчик, Нижнеивкино, Нижние Серги, Пятигорск, Серноводск Кавказский, Сестрорецк, Синегорские Минеральные Воды, Сольвычегодск, Старая Русса, Талая, Ундоры, Усть-Качка, Учум, Хилово, Шиванда, Шира, Шмаковка, Ямаровка. Наряду с ними минеральные питьевые воды применяют на курортах стран бывшего Советского Союза — Боржоми (Грузия), Миргород, Трускавец, (Украина), и зарубежных — Бат (Великобритания), Бад-Вильдунген, Бад-Киссенген, Баден-Баден (Германия), Бад-Ишль (Австрия), Карлови-Вари (Чехия), Вштель, Виши (Франция), Моптекатшш-Терме (Италия), Саратога Спринте, Хот-Спрингс (США) и многих других. В домашних условиях и для питьевого лечения в России используют более 300 наименований различных по составу и лечебным свойствам бутылочных минеральных вод, а в мире их количество достигает нескольких тысяч.

Международная ассоциация бутилированной воды (IBWA) дает такое следующее определение бутилированной воды: «Вода считается бутилированной, если она соответствует государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продается для потребления человеком. При этом она не должна содержать подсластителей или добавок искусственного происхожденя; ароматизаторы, экстракты и эссенции естественного происхождения могут быть добавлены к бутилированной воде в количестве, не превышающем одного весового процента; если же вода содержит больший процент добавок, то она относится к безалкогольным напиткам». Емкости с бутилированной водой могут быть помечены как «бутилированная», или «питьевая», или «артезианская», или «минерализованная, или «очищенная», или «ключевая», или «колодезная», или «газированная». Основными потребителями бутилированной воды на сегодняшний день являются: частные лица — для питья и приготовления пищи, бизнес-центры и офисы — для снабжения питьевой водой сотрудников, кафе и рестораны — для питья и приготовления пищи, вендинговые компании — для приготовления кофе и чая в кофе-машинах. Какой должна быть бутилированная вода? Итак, по каким критериям мы можем оценить бутилированную воду: Самое важное — это безопасность для потребления. Вода не должна содержать потенциально вредных примесей в концентрациях, превышающих ПДК (предельно допустимую концентрацию). Безопасность регламентируется соответствующими нормативами для бутилированной воды — СанПиН 2.1.4.1116–02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости». При кипячении в чайниках и при нагреве в кулерах вода не должна оставлять осадков на нагревательных элементах. Осадкообразование, как правило, бывает обусловлено присутствием в воде солей жесткости. Уже при значениях жесткости свыше 2 мг-экв/л начинается образование накипи, в особенности в щелочной среде. Хорошо, если вода вкусная! Хотя, надо признать, это понятие очень субъективное. Давно известно, что на вкус и цвет, товарищей нет. Но если обращаться к теории — для приготовления чая и кофе желательно использовать мягкую воду с низким содержанием солей. Соли жесткости препятствуют выходу эфирных масел в раствор, и напиток теряет свой аромат. Высокое содержание других солей в воде может забивать истинный вкус кофе и чая.

Для возможности розлива и дозирования воды, а также подогрева и охлаждения, применяют специальное оборудование – аппараты для розлива воды: кулер. Как правильно выбрать кулер? Кулеры бывают напольные и настольные – часто, имея аналогичную «начинку», отличаются только видом корпуса. Приобретая настольный кулер, подумайте заранее о том самом столе, который будет служить подставкой для аппарата. Напольный кулер подставки не требует и часто в таких моделях «лишняя» часть корпуса используется под шкафчик для посуды, небольшой холодильник или шкаф-озонатор. Кулеры различают по функциям: Нагрев и охлаждение воды –полнофункциональная модель. Можно включить только нагрев или только охлаждение. Нагрев воды осуществляется ТЭНом – по расположению относительно бачка с водой, он бывает внешним или внутренним. ТЭН , управляемый датчиком, нагревает воду до 95С, не доводя ее до кипения, что позволяет сохранить полезные и вкусовые качества воды. По охлаждению кулеры бывают двух видов – с компрессорным и электронным (термоэлектрическим) охлаждением: Компрессорное охлаждение аналогично используемому в холодильниках и в особых комментариях не нуждается. Отличается отменной надежностью, более высокой ценой и лучшей производительностью – жарким летом напоит холодной водой всех жаждущих гораздо быстрее. Модели с термоэлектрическим (электронным) охлаждением – проще в эксплуатации и ремонте, аппарат ощутимо легче по весу и обычно дешевле по стоимости. Недостаток один – в очень жаркие дни производительность такого кулера зачастую не поспевает за потребностью его хозяев в холодной воде. Уход за Кулером Кулер (диспенсер воды) является тем устройством, через которое питьевая вода попадает к человеку. Как только бутылка с водой установлена на кулере, качество воды перестает зависеть только от качества разлива. В кулере в воду могут попадать химические и биологические загрязнения (в основном, бактерии). Основным источником заражения кулера бактериями являются сами потребители. Достаточно один раз установить бутылку с водой грязными руками, чтобы в кулер попали бактерии, а после этого они распространяются и попадают в воду. Бактерии, попавшие в воду, ухудшают вкусовые качества воды. Этот вкус нехарактерен для подогретой воды, т.к. температура слегка «пастеризует» воду.